Archivi giornalieri: maggio 5, 2018


Una gustosa ricetta con pasta di sfarinato biologico di antico grano duro siciliano Russello Molini Riggi, ottenuto da molitura a pietra naturale di La Ferté. Gli spaghetti, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a basse temperature, rappresentano il formato di pasta più versatile in cucina: adatto alla preparazione dei classici “pomodoro e basilico”, sono ideali per primi piatti con pesti […]

Spaghetti di grano antico Russello Molini Riggi con pomodorini, scamorza e olive