Archivi giornalieri: novembre 14, 2018


“BACK FROM THE ISLAND” … é il nome che Ettore Beligni ha voluto dare al suo dessert che gli ha permesso di salire sul podio, con un meraviglioso 2° posto, alla finale de Valrhona C3 di New York lo scorso 22 Ottobre. Difficilissimo raccontare con poche parole dei piatti cosi complessi, possiamo riassumere dicendo che Ettore ha colto in pieno […]

Ettore Beligni… “BACK FROM THE ISLAND”