Il Ristorante san Martino 26 si trova nella splendida cornice di San Gimignano, una location accogliente, dove tranquillità e raffinatezza si fondono sapientemente con la natura circostante.

Ricavato dalle vecchie cantine di uno dei più antichi palazzi della città, è composto da due salette con pareti in pietra e soffitti in mattoni. Propone una cucina del territorio con originali rivisitazioni.

IL MENU DEL SAN MARTINO 26

“La mia cucina comprende tanti elementi, parto però da una base, la Toscana, con le sue ricette tipiche, che vado poi a rinfrescare e rivisitare in chiave moderna, secondo la mia visione di cucina, con una forte impronta mediterranea e con contaminazioni asiatiche e nordiche in alcuni piatti.

L’attenzione principale va al gusto e al rispetto della materia prima, cercando di seguire il più possibile la stagionalità.
Inoltre dedico una particolare attenzione alla presentazione dei miei piatti.
In poche parole la definirei una cucina in continuo fermento e crescita,  sempre seguendo il filo conduttore, la cucina toscana.” (chef Ardit Curri)

ALCUNI DEI PIATTI DEL SAN MARTINO 26

Se vi abbiamo incuriosito passate a trovarlo, e mi raccomando, parola d’ordine

“mi manda chef&maître”!!

Ristorante San Martino 26
via San Martino, 26
53037 San Gimignano (SI)
tel. 0577940483
info@ristorantesanmartino26.it