Archivi mensili: ottobre 2019


Si commuove e ti commuove. Quando ti parla della sua pizza è come se facesse all’amore con la donna dei sogni. Le sue parole sembrano una sinfonia, una ode all’impasto e alla farina, ai mulini e alla terra. L’uomo è incantevole e umile, coinvolgente e sensibile. Ti parlerebbe per ore, ha una passione straordinaria, gliela si legge negli occhi. Fai […]

Simone Lombardi: il mago!


Caro lettore, caro avventore, caro appassionato del buon cibo, con questo articolo voglio farti fare un giro fuori Napoli, dove per lavorare un pizzaiolo deve farsi conoscere e lo può fare solo se lavora bene e con ingredienti di qualità! Ecco perché chef&maître è andato a trovare Gennaro Primicerio della pizzeria Primicerio. Gennaro quello che fa lo fa con amore […]

La pizza è pizza da Gennaro Primicerio!


Ristorante Tarabusino (Boutique Hotel Oche Selvatiche), Grado (GO), Chef Chiara Canzoneri:  uno splendido Boutique Hotel dove ritrovare pace, tranquillità e un ristorante gourmet diretto con una grande mano dalla Chef Chiara Canzoneri che propone una cucina raffinata esaltando i prodotti del territorio e le ricette tradizionali in una veste più moderna e contemporanea. – Di Alan Jones Chiara Canzoneri è […]

Ristorante Tarabusino: un luogo immerso nella magnifica natura della laguna di Grado



La Villa Beach Garden inaugura la sua nuova location immersa in un giardino tropicale con una terrazza sulla spiaggia situata nel cuore di Santa Maria. Il nuovo modello di cucina, pensato dallo Chef Ivan Tronci per Capo Verde, è di una cucina contemporanea, semplice ma ricercata, basata principalmente sulla materia prima. “La cucina del sole”, cosi l’ha definita lo “Chef […]

La Villa Beach Garden: la nuova sfida dello “chef Giramondo” Ivan Tronci


La Villa Beach Garden riapre a Capo Verde, sull’isola di Sal, con un concept tutto nuovo, affidandosi alla consulenza dello chef giramondo Ivan Tronci. Dopo il grande successo riscosso lo scorso anno con l’apertura di “Soul Kitchen Gourmet“, Marco ed Helena Scatigna, proprietari dei due ristoranti, hanno deciso di chiudere “La Villa Beach Lounge” e riaprire con uno stile completamente […]

Capo Verde: La Villa Beach Garden con lo chef Ivan Tronci, un concept tutto nuovo!


Ristorante Bora da Besa Cocina Sudamericana, Chef Mauricio Acosta, Patron Gagan Nirh: una splendida location a Collina d’Oro, a pochi km dal centro di Lugano, una cucina creativa e di qualità curata dallo Chef uruguaiano Mauricio Acosta che spazia dalle specialità peruviane a quelle del suo paese d’origine e di tutto il Continente sudamericano; un servizio sempre cortese e professionale […]

Lugano, ristorante Bora da Besa Cocina Sudamericana: cucina fresca, creativa e di qualità!