Per Voi


Questa sera vi porto a conoscere un ristorante ed una persona speciale! Esclama così il poliedrico Fausto Brozzi, conosciuto nel mondo dell’enogastronomia di nicchia per i suoi meravigliosi culatelli prodotti in edizione limitata per pochi fortunati. Accettiamo l’invito e così da Colorno (Parma) partiamo  per la Franciacorta, non prima di aver degustato […]

Ristorante “Il Priore” di Calino tra Arte e Gusto





La Tenuta Duca Marigliano Boutique Hotel, ospita il ristorante Casa Coloni. Lo Chef Luigi Coppola, porta in tavola piatti della tradizione rivisitati quotidianamente in chiave gourmet. Grande attenzione è data alle materie prime, tutte provenienti dal loro territorio, il Cilento. Dai piatti dello Chef e della sua brigata si riconosce la […]

Tenuta Duca Marigliano Boutique Hotel, la ricetta dello Chef Coppola ...   Aggiornato recentemente!


Dalla tradizione contadina del Canavese il sapore di un prodotto antico: il Salame con Patate.   Ci siamo, un appuntamento tanto atteso è quello della sua produzione, il salame con patate denominato in piemontese “salampatata”. Noi di chef&maître siamo qua, in mezzo alle campagne di Arè, una frazione di Caluso […]

Il Salame di Patata: un prodotto unico del Canavese che ...   Aggiornato recentemente!


LES ETOILES DE LA GASTRONOMIE AL BELMOND GRAND HOTEL TIMEO Vincenzo Candiano e Roberto Toro 12 settembre 2017 Questo autunno, nell’ambito de ‘Les Etoiles de la Gastronomie’, una serie di iniziative dedicate all’alta ristorazione che riunisce importanti personaggi del mondo enogastronomico italiano, e in collaborazione con la maison di champagne […]

Taormina: Vincenzo Candiano e Roberto Toro – I piatti e ...   Aggiornato recentemente!




LES ETOILES DE LA GASTRONOMIE AL BELMOND GRAND HOTEL TIMEO Luigi Taglienti e Roberto Toro 4 settembre 2017   Questo autunno, nell’ambito de ‘Les Etoiles de la Gastronomie’, una serie di iniziative dedicate all’alta ristorazione che riunisce importanti personaggi del mondo enogastronomico italiano, e in collaborazione con la maison di […]

Taormina: Luigi Taglienti e Roberto Toro – I piatti e ...


Situato nel cuore di Taormina, con vista sul mare cristallino, Belmond Grand Hotel Timeo affascina i suoi ospiti sin dalla sua apertura nel 1873. Generazioni di personaggi illustri si sono incontrate sulla nostra Terrazza Letteraria, dove oggi è possibile godere di un’affascinante vista sull’Etna e della raffinata cucina del nostro […]

Belmond Grand Hotel Timeo – Le Stelle brillano a Taormina!



La Pergola, Waldorf Astoria Cavalieri Hotel – Roma Cucina raffinata, equilibrata e delicata. Un ristorante con una vista ineguagliabile su Roma e un servizio impeccabile.   Queste sono le premesse del ristorante dello Chef tedesco (ma romano d’adozione) Heinz Beck che ha ottenuto le 3 Stelle Michelin nel 2006 e che le ha sempre mantenute ogni anno da allora.  La Pergola […]

Alan Jones da Heinz Beck – Ristorante “La Pergola” – ...