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Se a Otranto il Twiga non ha “ormeggiato” per motivi ancora non chiari, in Versilia continua a crescere a partire dalla cucina. Tanti gli appuntamenti per un divertimento assicurato, simbolo della movida versiliana, il Twiga vi aspetta con i suoi spettacoli e la nuovissima cucina dello Chef Giovanni Giammarino a cui abbiamo fatto una breve intervista. Una cucina che ha […]

Al Twiga di Briatore si riparte dalla cucina


L’intervista tutta d’un fiato allo chef pavese Roberto Conti scelto nel 2015 dalla maison Trussardi come nuovo executive in sostituzione a Luigi Taglienti.   Ciao Roberto, raccontaci il tuo percorso, come è nata la tua passione, qual e’ stato il tuo percorso? La mia passione è nata fin da piccolo, avevo 9 anni, chiesi a mia mamma 20.000 lire e […]

Trussardi: la mia seconda famiglia – Il “Caso Hunziker”: una grande bufala!


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Lo chef Alessandro Uccheddu è nato a San Gavino Monreale un paese in provincia di Cagliari. Studia informatica e durante l’estate fa le stagioni in Liguria. Capisce che la cucina è il suo futuro quando alle scuole medie studiando chimica realizza il caramello per sperimentare le reazioni chimiche. Da lì la strada verso la cucina si fa chiara. Per alcuni anni […]

L’intervista di chef&maitre allo Chef Alessandro Uccheddu