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LES ETOILES DE LA GASTRONOMIE AL BELMOND GRAND HOTEL TIMEO Luigi Taglienti e Roberto Toro 4 settembre 2017   Questo autunno, nell’ambito de ‘Les Etoiles de la Gastronomie’, una serie di iniziative dedicate all’alta ristorazione che riunisce importanti personaggi del mondo enogastronomico italiano, e in collaborazione con la maison di […]

Taormina: Luigi Taglienti e Roberto Toro – I piatti e ...



Situato nel cuore di Taormina, con vista sul mare cristallino, Belmond Grand Hotel Timeo affascina i suoi ospiti sin dalla sua apertura nel 1873. Generazioni di personaggi illustri si sono incontrate sulla nostra Terrazza Letteraria, dove oggi è possibile godere di un’affascinante vista sull’Etna e della raffinata cucina del nostro […]

Belmond Grand Hotel Timeo – Le Stelle brillano a Taormina!





La Pergola, Waldorf Astoria Cavalieri Hotel – Roma Cucina raffinata, equilibrata e delicata. Un ristorante con una vista ineguagliabile su Roma e un servizio impeccabile.   Queste sono le premesse del ristorante dello Chef tedesco (ma romano d’adozione) Heinz Beck che ha ottenuto le 3 Stelle Michelin nel 2006 e che le ha sempre mantenute ogni anno da allora.  La Pergola […]

Alan Jones da Heinz Beck – Ristorante “La Pergola” – ...





Una fantastica idea per dare freschezza ad un piatto tradizionale in modo originale. Eccovi la ricetta di chef & maître  “Trofie con gelato al pesto” Gelato salato al pesto   Ingredienti: 300 g di pesto senza aglio 170 g panna fresca   Procedimento:   Mescolare panna e pesto e congelare. Una volta congelato tagliarlo a pezzi e […]

Trofie con gelato al pesto