Svelati i nomi dei 10 candidati alla finale italiana

Edizione 2018,  la S.Pellegrino Young Chef suscita sempre più interesse , siamo arrivati alla terza edizione della competizione che ha visto protagonisti migliaia di giovani chef valutati da una giuria di esperti  ALMA che hanno valutato le iscrizioni sulla base di 5 regole : ingredienti, tecnica, genio, bellezza e messaggio .

La S. Pellegrino Young Chef ha visto l’Italia protagonista con il maggior numero di candidati che hanno partecipato alla selezione ,  a testimonianza dell’ entusiasmo che incalza la nuova cucina che accomuna i tanti giovani talentuosi

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Qui di seguito la lista di 10 semifinalisti italiani che si sfideranno a settembre in una competizione locale il cui vincitore rappresenterà l’Italia alla competizione finale:

Manuel Bentivoglio – chef dell’Agriturismo Roccamaia a Pievebovigliana (Macerata)
Vincenzo Dinatale – sous chef presso il Ristorante Il Pellincano dell’Hotel Il Pellicano a Porto Ercole (Grosseto)
Carmelo Fiore – sous chef presso Il Luogo di Aimo e Nadia a Milano
Edoardo Fumagalli – chef de La Locanda del Notaio a Pellio Intelvi (Como)
Daniele Groppo – chef de partie presso il Ristorante Terrazza Danieli a Venezia
Alberto Lazzoni – chef de partie presso il ristorante Lux Lucis dell’Hotel Principe a Forte dei Marmi (Lucca)
Luca Natalini – chef della Taverna di Bacco a Nettuno (Roma)
Alessandro Salvatore Rapisarda – chef del Cafè Opera di Recanati (Macerata)
Antonio Sena – sous chef del ristorante Vun del Park Hyatt a Milano
Andrea Vitali – sous chef del ristorante I fontanili a Gallarate (Milano)

Da giugno a dicembre 2017 i semifinalisti verranno giudicati in ambito locale da celebri  chef , per l’Italia la selezione  avverrà l’11 settembre a Milano e la giuria è formata da Cristina Bowerman (Glass Hostaria, Roma), Caterina Ceraudo (Dattilo, Strongoli), Carlo Cracco (Cracco, Milano), Loretta Fanella (consulente pasticciera e Ristorante Borgo San Jacopo, Firenze), Anthony Genovese (Il Pagliaccio, Roma) e Ciccio Sultano (Duomo, Ragusa Ibla).

Alla fine dell’anno in corso verranno annunciati  i 21 finalisti ,  che si sfideranno alla finalissima di giugno 2018.

Un imbocca al lupo a tutti i partecipanti da chef&maitre!

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