CONTEST GIOVEDÌ GNOCCHI !!

Ecco la raccolta di tutti i vostri piatti che hanno visto GLI GNOCCHI protagonisti!

Vinceranno 2 concorrenti, ovvero sia uno per la giuria e uno grazie a chi prenderà più likes emoticons (per i like il termine di votazione è il 07/12/2018 ore 20.00).

Vuoi votare il tuo piatto preferito?

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La giuria sceglierà senza tenere conto dei like ricevuti da ognuno, nel caso in cui il vincitore dei like se dovesse risultare la stessa premiata dalla giuria verrà attribuito il premio “like” al piatto che si e’ posizionato al secondo posto per like ricevuti.

Ai vincitori, oltre alla visibilità di cui godranno, grazie all’attenzione dell’illustrissima giuria, verrà dedicato a loro un articolo a testa sul blog.

La giuria sarà resa nota al termine del contest, quando verranno proclamati i due vincitori.

Complimenti a tutti i partecipanti!

A presto per conoscere i vincitori!

#ContestGiovediGnocchi #ChefeMaitre

TUTTI I VOSTRI LAVORI (in ordine casuale):

Luigi Leggeri: Gnocchi di patate cotti al brodo di triglie, su tartare di gambero, spuma di caprino e triglie leggermente scottate , polvere di pomodoro

Jessica Andrea Gi: Welcome Val di Sole 2018! Gnocchi cubi di barbabietola su crema di fave, mousse di zucca e chips di pancetta locale.

Salvo Maggiore: Gnocchi di calamaro, zuppetta di ricci pelli di patata fritte, shiso rosso e cerfoglio.

Jose Oppi: “POINT(s) BREAK”. Gnocchi al nero di seppia, crema allo zafferano, triglia e fiori

Antonella Chiriatti: Gnocchi dolci di patata zuccherina con crema di ricotta, purea di loti e cioccolato fondente al 90%

Mattia Stroppa: Gnocchi di Ube . crema/burro/mollica alle erbe

Rosalba Vazzana: “GNOCCHI AL POMODORO FRESCO”, gnocchi realizzati a mano con Patate aspromontane De.C.O. a pasta bianca, ricche di amido e invecchiate. Conditi con sugo di Pomodoro e Basilico freschi.

Feto Alisani: Piccoli canederli morbidi con prelibato ripieno di zucca ,funghi e Speack croccante , adornati da crema di latte filante e gambero di Mazara.

Alessandro Uccheddu: Gnocchi di patate affumicati,cotti a vapore in brodo di scorfano e grigliati,bisque di gamberi rossi di Mazara del Vallo e scorfano,vongole seppiette e scorfano anch’essi cotti a vapore nel brodo di scorfano,broccolo romanesco ,corallo al nero di seppia e crudo di gamberi rossi ,limone candito

MariaChiara Amzy Brannetti: “Purple flavour”, Gnocchi cotti in centrifuga di cavolo viola, crema di rapa rossa, cipolla croccante all’agro, gamberi rosa marinati al lime e venegres.

Nunzio Di Lorenzo: Gnocchi Crema di Zucca, Porcini,Noci e Fiori di Zucchine

Roberta Sun: Gnocchetti di castagna con pomodorino Piccadilly in cialda di Grana

Mimmo Portoricano Vitucci: Gnocchi al basilico con crema di zucca bianca,racchiusi in cestino ai 3 formaggi con nido di stracciatella e olive nere disidratate

Alessandro Fedele: Gnocchi di patata su crema di gorgonzola DOP, speck Alto Adige croccante, pera al profumo di cannella e noci.

Daniela Bucalo: Pepite di gnocchetti al finocchietto selvatico con zuppetta di cicale, vongole, triglie, gallinella e bische di gamberi rossi, con battuto di triglie, zeste di verdello di Sicilia caramellato e pinoli tostati.

Alessandro Ferruzzi: Gnocchi di patate mantecati burro e salsiccia (quella che faccio io) su crema di cime di rapa e fonduta di taleggio ai 3 pepi (selvaggio del Madagascar pepe lungo e Tasmania)

Simone Lolli: Gnocco malfatto, porcini, castagne affumicate e melissa

Simone Brignola: Gnocchi di patate e barbabietola con crema di pecorino ragout di anatra al rosmarino, speck di Anatra touille di pecorino

Giovanni Rum: Gnocchi Totano Scorzette di Limone Bio e Timo

Ester Marras: “Che gnocco questo muggine” Gnocchi cotti in brodo dashi di muggine e saltati in burro alla bottarga, salsa di quest’ultima, muggine affumicato e chips di carciofo. Ode al muggine e alla sua bottarga così cari a noi sardi.

Edoardo De Luca: Gnocchi alla curcuma con cozze pomodori confit e mentuccia

Rosa Montella: Gnocchi di riso, saltati nel wok con verdure.

Antonio Labriola: Gnocchi in chicche di patate viola, burro nocciola alla salvia, bottarga di gallina (tuorlo marinato alle erbe), parmigiano reggiano 36 mesi.

Ileana Federici: Gnocchi gluten free con purea di cachi, guanciale, ‘nduja, pecorino ed erba cipollina.

Paola Cassandra Talarico: Gnocchi di patate viola (fatti da me) ai Frutti di Mare con Carciofi, Broccoli e Datterini Gialli e Rossi.

Andrea Grillo: “Che gnocco lo stock” Gnocco fatto con le patate dello stoccafisso accomodato alla ligure con il suo sugo.

Edo Codalli: “Spiedo sul fuoco”. Spiedo di gnocchi al limone/anguilla glassata/alloro. Carciofo fritto con crema di carciofo/olio alloro/fogli di pomodoro

Gianfranco Pellicciari: Gnocchi di patate al nero di seppie su vellutata di piselli, seppie gamberoni spigole e gamberi rossi crudi , punte di asparagi ,crema all’ aglio

Stefano Bridi: Gnocchi di patate di montagna fatti con farina macinata a pietra 1e9 .Al sugo di stracotto d asino e vino rosso Enantio .

Angelo Eterno: “Gnocchi di Ceci & Sgombro”. Per i gnocchi: Patate rosse, farina di Ceci. Mantecatura: Zafferano, Finocchietto. Condimento: ragù bianco di Sgombro, Pomodorino secco e Bottarga. Finitura: Pistacchio in granella fine.

Rosario Marano: Gnocchetti con le sarde e mollica di pane atturrata ed aromatizzata al basilico.

Paolo Festa: Gnocchi con crema di gongorzola, mascarpone e granella di noci.

Alessandro Comuzzi: Rivisitazione del sushi su gnocco aromatizzato con baccala, scampi e canocchie grigliati, avocado alternativo al wasabi e crema di frutti di mare al posto della soja.

Alfredo Iannaccone: Alfredo Iannaccone: “Gnocchi White Russian”, Gli gnocchi diventano…after dinner. Gnocchetti di patate dolci cotte in brodo di anice stellato, vaniglia, cannella e ginepro. Mantecati con burro di cacao e sciroppo d’acero. Sour cream alla vodka. Cioccolato di Modica al Mandarino. Polvere di fondi di caffè. Foglie di Stevia fresche.

Adriana Fasto: Gnocchi di seppia, mozzarella di bufala e semola con colatura di cime di rape e latte di bufala, limone caramellato e tartufo nero

Giuseppe Mammolito: Gnocchi fritti su crema di zucca tartufo bianco e battuta di gambero aglio timo e rosmarino

Elisa Turci: “The colors of the fall”. Gnocchi di barbabietola rossa e di zucca, crema di edamame e yogurt, salvia, tartufo e geosmina.

Rossella Repetto: Un tuffo nel passato della cucina contadina Genovese di il bosco e di terra non solo di mare.Gnocchi di farina di castagne conditi con il classico pesto, altra variante puo’ essere con ricotta e crema di latte perche’ in ogni casa contadina c’era almeno una mucca .

Girolamo Morici: “Gnocchi di Patate alla “n’chiappata” ru Zu’Momo”. Gnocco: Semola di rimacinato,Patata gialla del ragusano. Condimento:Peperoni cornetto, Peperoncino, Zucchinette genovesi, Pancetta affumicata dadini. Salse: Salsa di pomodoro, Pesto genovese. Olio evo, Parmigiano giovane, sale, aromi dell’orto, Cipollotto scalogno.

Alessandra Borelli: Gnocchetti gorgonzola zafferano e parmigiano gratinato

Daniela Maggi: Gnocchi di patate rosse e farina zero bio molino Paoletti Sforzacosta e sugo d’abbacchio

Michele Traina: Gnocchetti di spinaci, bresaola di cavallo, funghi chiodini con mouse di caprino.

Giorgia Santi: Gnocchi di patate a pasta gialla fatti a mano, su vellutata di zucca delica al profumo di salvia e rosmarino, conditi con pesto di prezzemolo e mandorle emulsionato con liquido di cottura delle vongole, vongole veraci, pomodori pachino appassiti in forno, chips di zucca delica, stracciatella di bufala dell’Agro Pontino, guanciale di Bassiano croccante al peperoncino.

Dario Fortebraccio: Gnocchi home Made alla curcuma in crema di prezzemolo e Calamari tra melanzana scottata su vellutata di cipolle ramate e rosse e sbaffi di melanzana fritta

Pasquale Stinga: Gnocchi polpo e zucchine

Rita Del Castillo: “Gnocchi di patata al nero di seppia , ripieni di pomodorini secchi sott’olio, seppia ai profumi d’agrumi su foglia di cialda al finocchietto selvatico”.

Rita Nerozzi: Gnocchi di patate e cavolo cappuccio ripieni di caciocavallo Fritti, Serviti su crema di caciocavallo panna e una puntina di curry

Emanuela Monacelli: Perle di gnocchi di ricotta allo zafferano, su crema di “Camembert, ciboulette et safran” (Camembert, erba cipollina e zafferano)

Angelina La Monica: Gnocchi di patate con fonduta di pecorino e zafferano, guanciale croccante.

Michael De Giorgi: Gnocchi porcini e tartufo bianco

Elio Orefice: Gnocchi con tritata di alghe marine ritagli di baccalà calamaro branzino.e pesce spada emulsionati in brodo di scarti misti di pesce e crostacei pomodorini cozze vongole polvere di alghe spinacini appena sbianchiti a decorazione

Nadia Sabato: Gnocchi di barbabietola su vellutata di cavolfiore, salsa agrodolce alla menta.

Rosellina Clemente: Gnocchi di patate a pasta gialla ,fatti a mano con pesto di menta fresca ,erba cipollina e patate, con bronoise di pesce spada

Claudio Lisanti: “Rapimento d’amore” Rape, Gnocchi di semola patate e uova, Ferfellone, Cubetti di pane abbrustolito con olio evo e Peperoncino

Mariacarla Dimarco: Gnocchi carciofi salsiccia cialda di parmigiano su letto croccante di finocchi

Gianna Gio: Gnocchi con vongole crema di pane olive capperi acciughe con petali di patate viola

Cesare Balzano: Gnocchi di patata e rapa rossa con salsiccia di maialino nero casertano e broccoletti romani, su fonduta di pecorino

Rita Esposito: Gnocchetti di patata Sieglinda e farina di orzo a due tinte (nero di oliva Cellina e viola barbabietola) con crema e chips di topinambur su filangè di sponzale fritto.

Sofi Marso: Gnocchi con gamberi, capesante e olive taggiasche.

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