Franco Marino

Franco Marino anni 32,  di origini campane, ha iniziato ha cucinare per la prima volta all ‘età di 6 anni con sua nonna e già li aveva capito come fosse affascinante e magico trasformare qualcosa per poi gustarla, la sua passione cresceva sempre più ed appena ha potuto ha iniziato subito a fare questo lavoro. Ha frequentato l’alberghiero  e poi si è dedicato anima e corpo a questo lavoro che già faceva durante la scuola, ha frequentato ristoranti stellati e non, alberghi di lusso e scuole di cucina dove tiene dei corsi. La sua è una cucina dove tiene sempre presente la tradizione ma con inserimenti di tecniche e cotture innovative. Ama molto anche la pasticceria, per Marino il dessert è un qualcosa  che a fine pasto deve essere desiderato e deve essere al tempo stesso equlibrato , gustoso ma anche visivamente molto bello.