Se a Otranto il Twiga non ha “ormeggiato” per motivi ancora non chiari, in Versilia continua a crescere a partire dalla cucina. Tanti gli appuntamenti per un divertimento assicurato, simbolo […]
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Tag: intervista allo chef
L’intervista tutta d’un fiato allo chef pavese Roberto Conti scelto nel 2015 dalla maison Trussardi come nuovo executive in sostituzione a Luigi Taglienti. Ciao Roberto, raccontaci il tuo percorso, […]
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Intervista allo Chef Rafael Rodriguez del Quechua Milano Ciao Rafael, raccontaci, come è nata la tua passione, qual è stato il tuo percorso? La passione nasce dalla mia famiglia, mia […]
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Giovanni Dell’Aquila nasce a Napoli nel 1990. Inizia sin dall’età di 14 anni a lavorare nei tipici ristoranti del suo paese che offrono una cucina tradizionale. Alterna gli studi alberghieri […]
Continue ReadingLo chef Simone Martorana è nato a roma il 9 giugno 1990. Si è diplomato all’Ipsar “Adriano Petrocchi” di Palombara Sabina. Ha iniziato a muovere i primi passi in cucine […]
Continue ReadingLo chef Alessandro Uccheddu è nato a San Gavino Monreale un paese in provincia di Cagliari. Studia informatica e durante l’estate fa le stagioni in Liguria. Capisce che la cucina è […]
Continue ReadingLo Chef Ivan Tronci origine salentina classe 1986, un curriculum di tutto rispetto. La sua formazione è avvenuta in diverse cucine stellate in giro per l’Europa: ristorante Acquerello (Monaco di […]
Continue ReadingLo Chef Luigi Arcoleo, classe 1976 nasce a Palermo dove tuttora vive. Il suo percorso in cucina inizia nei primi anni novanta come stagista all’hotel Kafara. Negli ultimi 10 anni […]
Continue ReadingLo Chef Stefano Cilia Nasce a Vittoria, un paese in provincia di Ragusa, in Sicilia, terra ricca di storia culinaria. All’età di 13 anni guardando un programma in tv capisce subito […]
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