Il Pane in Sardegna rappresenta un legame antichissimo tra i riti sacri e quelli pagani che venivano compiuti in occasione della Pasqua, sentita nell’isola, più di ogni altra festa. Durante […]
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✨ Una spettacolare cena a 4 mani che vedrà unire la creatività di due chef che hanno varcato alcune tra le più importanti cucine del mondo! Il nostro Chef […]
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In memoria dell’amico Pino Possoni: A metà Maggio siamo ritornati a cena al ristorante Acqua ad Olgiate Olona ed io avevo subito scritto il seguente pezzo sulla nostra magnifica esperienza […]
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Alla scoperta del Paese dai mille colori, il World Market di Fossi vola in Perù Continua in America latina il viaggio dei sapori nel mondo tutto otrantino. Protagonista indiscussa, con […]
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Continua il viaggio nel mondo del nostro ambassador Ivan Tronci Cucina thai e street food, da Otranto a Bangkok con il World Market Viaggio in Thailandia, un’occasione unica per […]
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chef & maître incontra Giuseppe Amato, il migliore Pasticcere al Mondo Nato a Taormina nel 1981, Giuseppe Amato ha scoperto fin da bambino la sua vocazione per la pasticceria e […]
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Per chi ama viaggiare, sperimentare nuovi sapori, attraversare il mondo grazie alla gastronomia etnica c’è solo il “World Market”, l’intrigante idea dello chef otrantino Ivan Tronci, viaggiatore entusiasta che ama […]
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Il Relais Blu, piccola perla a Massa Lubrense, gestita accuratamente dalla famiglia Acampora, è sicuramente uno dei posti più incantevoli d’Italia. Panorama mozzafiato, cucina di alto livello dello chef stellato […]
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Una giornata tutta in blu Un colore difficile da contestualizzare con il cibo ma ci tenevamo talmente tanto che l’abbiamo portata avanti con tutto l’affetto ed il desidero di trasmettere […]
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“Nel centro storico di Lucerna al ristorante Pikante Peruvian Cuisine & Pisco Lounge dello chef Emilio Espinosa-Schwarz abbiamo fatto una delle migliori esperienze gastronomiche del 2021, assaporando l’autentica cucina peruviana […]
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“Vi racconto la mia cena presso la splendida e moderna Fattoria Moncucchetto a Lugano, la cui cucina è gestita da più di 11 anni dal bravo chef Andrea Muggiano” – […]
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“Ristorante Albufera a Milano; Wicky’s Innovative Japanese Cuisine a Milano; Ristorante La Baia a Cremia; Ristorante Groven a Lostallo nel Grigioni italiano” – Di Alan Jones I miei primi 50 […]
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“Dopo aver provato il menu Habitat Lacustre quest’estate, siamo ritornati dallo chef Mirko Gatti al suo ristorante Radici per provare il nuovo e sorprendente menu Habitat Foresta 2021” – Di […]
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“CP BISTROT da Stefy Bordogna, una piacevole scoperta a pochi km da Lugano in cui il giovane Chef Andrea Cavallasca propone una cucina curata e ricercata” – Di Alan Jones […]
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CENA A 4 MANI CON LO CHEF AMBASSADOR DI CHEF&MAÎTRE IVAN TRONCI E LO CHEF ANDREA CALÓ Il ristorante Pumo situato all’interno dell’Hotel Villa Rosa Antico in collaborazione con Chef&Maître, […]
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Il segreto di Cantine Morbelli non è solo il vino, anche se 400 etichette sono una parte importante e sostanziale nel loro progetto. Dicono che “se vuoi aprire una bella […]
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Dopo il successo della seconda esperienza torna il viaggio tra i sapori del mondo in terra d’Otranto: 5 continenti per 5 finger food preparati dallo chef giramondo Ivan Tronci e […]
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“Un interessante viaggio alla scoperta dei piatti del neostellato ristorante META a Lugano guidato dal bravo e talentuoso Chef Luca Bellanca” – Di Alan Jones Oggi vi parlo di quello […]
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“È possibile portare un intero Habitat nel piatto? La risposta è affermativa ed è proprio quello che fa lo chef Mirko Gatti al suo ristorante Radici” – Di Alan Jones […]
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Un viaggio tra i sapori del mondo ma, in terra d’Otranto: 5 continenti per 5 piatti preparati dallo chef giramondo Ivan Tronci e dallo chef di Fossi, bar e cucina […]
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Ancora adrenalinici per la coppa che abbiamo vinto, ancora entusiasti per la partita Italia – Inghilterra, ancora emozionati e con tanta voglia di festeggiare, abbiamo brindato e mangiato alla grande […]
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