da un sogno di Igles Corelli…… Saperi e Sapori 27 – 28 – 29 Novembre 2017 Ristorante Atman a Villa Rospigliosi chef&maître partner di questo meraviglioso evento! “Crediamo che sia questione di memoria…di onestà… É questione di verità… É un fatto di sguardi… per noi…la cucina… Il piatto migliore del mondo è solamente il piatto […]
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Categoria: Eventi
da un sogno di Igles Corelli…… Saperi e Sapori 27 – 28 – 29 Novembre 2017 Ristorante Atman a Villa Rospigliosi chef&maître partner di questo meraviglioso evento! “Crediamo che sia questione di memoria…di onestà… É questione di verità… É un fatto di sguardi… per noi…la cucina… Il piatto migliore del mondo […]
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Se qualcuno deve stare per strada, che sia il cibo, non un’anziana terremotata! E così un grande evento di street food si trasforma in un corale gesto di solidarietà che unisce chef e territorio, maestri della cucina e persone, tutti a favore di Nonna Peppina. Succede a Villa Rospigliosi, il prossimo 11 novembre, dove arriveranno i […]
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chef&maître presente alla grande festa esclusiva della Compagnia degli Chef, una serata divertente tra chef, produttori ed amici. Questa sera al Ristorante Atman a Villa Rospigliosi si celebrerà il Maestro Igles Corelli! Sarà una serata all’insegna della grande cucina dove, chef provenienti da tutta Italia, presenteranno i piatti e i prodotti del proprio territorio. Cuochi in […]
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Dopo il successo in Lazio MangiaeBevi sbarca in Campania, per premiare le eccellenze di questa magnifica terra. chef&maître continua la collaborazione con MangiaeBevi come MediaPartner ed in questa occasione rilascerà due premi, ad uno chef e ad un maître per “La miglior immagine social”. Verranno valutate le pagine e i profili dei professionisti candidati, scegliendo […]
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Taste of Roma 2017- Contest chef&maître “La nostra Cacio&Pepe” Si è conclusa l’avvincente sfida tra gli chef di chef&maître, che ha visto finalisti Eduardo Giglio e Luca Lagna. La finale si è svolta all’interno del Taste of Roma presso l’Auditorium Parco della Musica, al cospetto dell’autorevole giuria composta da: Alessandro Narducci, Ristorante Acquolina Nasce a Roma nel […]
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#iostoconPaolo: il gusto della vita “Questo progetto è un omaggio a tutti quelli che soffrono e un modo per coltivare, sempre, la speranza.” Sono le parole di Paolo, le abbiamo trovate sul suo sito iostoconpaolo, che vi invitiamo a visitare. Un giovane cuoco che ha deciso di combattere e sconfiggere la malattia…con la cucina! […]
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Contest “ LA NOSTRA CACIO & PEPE” (RIVISITATA) secondo chef&maitre e Taste of Roma. E’ stata dura, tanti bellissimi piatti meritevoli di una finalissima dal vivo (guardali qui), ma solo due potevano andare in finale anche se molti dei candidati hanno sfiorato il podio che dà la possibilità di sfidarsi al Taste of Roma […]
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Eccovi le foto dei partecipanti al contest “La nostra Cacio & Pepe” Verranno selezionati due piatti tra tutti questi da una giuria di esperti. Gli autori si sfideranno al Taste of Roma domenica 24 settembre ore 15.30. Gabriele Poliseno Linguine di Gragnano, Canestrato di Moliterno, Caffè di arabica e pepe di sichuan tostati, Mortadella disidratata Valerio […]
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Tutto pronto per la finalissima del 6° Rice Food Blogger 2017, il contest legato a Risate & Risotti. Risate e Risotti, la kermesse che coniuga il buon cibo al sano divertimento si avvia a concludere la 10 edizione al Relais Borgo San Faustino di Orvieto il 21 luglio 2017. Anche quest’anno […]
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Si riparte con la Kermesse!! Dal 21 al 24 Settembre, il Taste Of Roma aprirà le porte della meravigliosa location all’aperto dei Giardini Pensili in Via Pietro de Coubertin. Gli chef menzionati nel precedente articolo, esibiranno la loro maestria nelle cucine del Festival, realizzando dei piatti gourmet alla portata di tutti. Acquolina (Alessandro Narducci) Bistrot 64 […]
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chef&maître presente al Taste of Roma 2017 che per l’occasione vestirà insieme a Giblor’s tutti gli chefs del Festival dal 21 al 24 Settembre 2017, Giardini Pensili – Auditorium Parco della Musica Qui di seguito i nomi dei fantastici 15. ANNUNCIO PUBBLICITARIO […]
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chef&maître Media Partner di “Birròforum”, la piú grande festa della birra artigianale e del fritto misto all’italiana dal 15 al 18 giugno, Roma 20 i birrifici artigianali presenti, selezionati tra i migliori in Italia , golose e “croccanti” proposte firmate Fritto Misto ma non solo, per i più gourmet e per i più curiosi, […]
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Svelati i nomi dei 10 candidati alla finale italiana Edizione 2018, la S.Pellegrino Young Chef suscita sempre più interesse , siamo arrivati alla terza edizione della competizione che ha visto protagonisti migliaia di giovani chef valutati da una giuria di esperti ALMA che hanno valutato le iscrizioni sulla base di 5 regole : ingredienti, tecnica, […]
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Saremo presenti al Vinòforum di Roma! #ChefeMaitre Media Partner solo dove merita.. DAL 3 AL 12 GIUGNO 2017, ZONA FARNESINA VINÒFORUM – LO SPAZIO DEL GUSTO A ROMA PER 10 GIORNI GLI INGREDIENTI GIUSTI RENDERANNO UNICO OGNI ABBINAMENTO L’attesa sta per finire. Come ormai da 14 anni, alle soglie dell’estate, si avvicina il momento della […]
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E’ con piacere che vi presentiamo la seconda edizione di Gola Gola! Food and People Festival. Quest’anno la manifestazione assume una valenza internazionale con la presenza delle città della rete Unesco, città creative per la gastronomia e siamo felici di esserne Media Partner. Parma, designata la città guida del gruppo Città Creative della Gastronomia UNESCO, diventa […]
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REDAZIONALE Tre giorni di sorrisi e di sapori. Festa a Vico 2017 sarà questo e molto altro. Un programma ormai consolidato richiamerà – dal 4 al 6 giugno – migliaia di turisti, curiosi e appassionati nel piccolo comune apripista della costiera sorrentina. Il paese farà, come di consueto, da cornice all’evento che vedrà protagonisti chef […]
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Corrado Parisi nato a Ispica nel 78, noto per la sua cucina sensibile alla qualità delle materie prime, è lo Chef al Mood Restaurant di Cagliari. Con questo Show Cooking ha voluto esprimere la sua idea di cucina innovativa. “maialino alla brace senza brace, cremoso di pecorino, mela verde, frutti di bosco, erbette di campo […]
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Show Cooking dello Chef Roberto Conti – de il ristorante Trussardi Milano, una grande passione per la cucina, nata da piccolo e coltivata nel tempo a partire dalle scelte formative. Un’esperienza maturata nel corso degli anni al fianco di chef di fama internazionale (Maurizio Bosotti, Pietro Leemann del Joia, Andrea Berton e Luigi Taglienti) e […]
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Tanti sono stati i piatti che abbiamo potuto assaggiare, 80 piatti esplosivi fra sapori e profumi, come quello che profumava di bosco, il piatto dello Chef Takeshi Iwai , “Tataki di manzo alla pigna” e lo spaghetto di Roberto Conti un piatto sublime, “spaghetto freddo, zabaione di pomodoro giallo, burrata e gambero rosso”. Con questo […]
Continue Readingchef&maître e’ felice di annunciare di aver intrapreso una collaborazione con Taste Festivals Italia. Saremo partner in Taste of Milano e Taste of Roma. Le due tappe del Festival piu’ amato al mondo da tutti gli appassionati di food e cucina. La prima tappa sara’ Taste of Milano, dal 4 al 7 maggio 2017 presso […]
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