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Ricetta per 4 persone Ingredienti: Riso carnaroli 240 g Cicale di mare 300 g Friggitelli 70 g Mozzarella 50 g Panna di bufala 50 g Patate 30 g Cipolla 10 g […]

  Ingredienti per 4 persone 4 astici medio piccoli 1 mango maturo 4 ravanelli Olio evo Cardamomo Sedano 30 g Carota 30 g Cipolla 10 g Fecola patate 3 g Germogli […]

  Ingredienti per 4 persone: Fusillone di Gragnano 300 g Calamaro del Tirreno fresco 200 g Pomodoro giallo 250 g Piselli freschi 50 g Olio evo Aglio Sale Pepe Basilico […]

Lo chef Franco Marino ci presenta la ricetta dei suoi croissant   Ingredienti: 450gr di farina 0 100 gr di farina 00 265 ml di acqua (a temperatura ambiente) 60gr di burro […]

Una fantastica idea per dare freschezza ad un piatto tradizionale in modo originale. Eccovi la ricetta di chef & maître  “Trofie con gelato al pesto” Gelato salato al pesto   Ingredienti: 300 g di […]

Estate, freschezza e idee veloci per fare colpo sugli ospiti… vi sorprenderà per gusto e forma. Eccovi la ricetta di chef & maître   “Pici con gelato al pomodoro e crema […]

Martin nasce a Pescia il 4 novembre 1996, si appassiona alla cucina grazie alla madre che lo tiene attivo nella cucina di casa. Decise all’eta’ di 7 anni che avrebbe […]