Categoria: Per Voi

Suggestioni giapponesi con lo chef Ivan Tronci

Per chi ama viaggiare, sperimentare nuovi sapori, attraversare il mondo grazie alla gastronomia etnica c’è solo il “World Market”, l’intrigante idea dello chef otrantino Ivan Tronci, viaggiatore entusiasta che ama esplorare i continenti attraverso il palato. Quest’anno, l’evento che vedeva i 5 continenti protagonisti della serata, attraverso un tour di sapori in 5 piatti e […]

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#BluDay – chef&maître si colora di blu!

Una giornata tutta in blu Un colore difficile da contestualizzare con il cibo ma ci tenevamo talmente tanto che l’abbiamo portata avanti con tutto l’affetto ed il desidero di trasmettere vicinanza e solidarietà, a tante famiglie, affermando l’importanza di sensibilizzare più gente possibile alla “giornata mondiale per la consapevolezza sull’autismo”. Il colore blu, colore rapprentativo […]

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Pikante Peruvian Cuisine & Pisco Lounge dello chef Emilio Espinosa-Schwarz: l’autentica cucina peruviana a Lucerna

“Nel centro storico di Lucerna al ristorante Pikante Peruvian Cuisine & Pisco Lounge dello chef Emilio Espinosa-Schwarz abbiamo fatto una delle migliori esperienze gastronomiche del 2021, assaporando l’autentica cucina peruviana e Nikkei” – Di Alan Jones Alla fine del 2021, insieme alla mia compagna Raffaella, ho passato un weekend a Lucerna, splendida città che si […]

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Festeggiamenti per i miei 50 Anni!: Ristorante Albufera – Wicky’s Innovative Japanese Cuisine – Ristorante La Baia – Ristorante Groven

“Ristorante Albufera a Milano; Wicky’s Innovative Japanese Cuisine a Milano; Ristorante La Baia a Cremia; Ristorante Groven a Lostallo nel Grigioni italiano” – Di Alan Jones I miei primi 50 anni li ho festeggiati proprio alla grande pranzando e cenando in quattro diversi ristoranti con la mia dolce metà Raffaella che mi sopporta oramai da […]

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Radici – Chef Mirko Gatti: “il menu Habitat Foresta”

“Dopo aver provato il menu Habitat Lacustre quest’estate, siamo ritornati dallo chef Mirko Gatti al suo ristorante Radici per provare il nuovo e sorprendente menu Habitat Foresta 2021” – Di Alan Jones Insieme alla mia compagna Raffaella siamo ritornati al ristorante Radici dal talentuoso Chef Mirko Gatti, ristorante che si trova a San Fermo della […]

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Da Cantine Morbelli non solo i vini emozionano

Il segreto di Cantine Morbelli non è solo il vino, anche se 400 etichette sono una  parte importante e sostanziale nel loro progetto. Dicono che “se vuoi aprire una bella boccia, da Morbelli devi andare”. E se vuoi mangiare alla grande? Il locale ha un’ atmosfera piacevole con le sue luci calde e soffuse, una […]

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Un interessante viaggio alla scoperta dei piatti del ristorante META a Lugano guidato dal talentuoso Chef Luca Bellanca

“Un interessante viaggio alla scoperta dei piatti del neostellato ristorante META a Lugano guidato dal bravo e talentuoso Chef Luca Bellanca” – Di Alan Jones Oggi vi parlo di quello che si conferma essere il mio ristorante preferito in Ticino e che ha inaugurato alla fine del 2019, 10 anni dopo la sua apertura, la […]

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Trattoria Vecchio Cipresso, una perla sul lago Sirio

Ancora adrenalinici per la coppa che abbiamo vinto, ancora entusiasti per la partita Italia – Inghilterra, ancora emozionati e con tanta voglia di festeggiare, abbiamo brindato e mangiato alla grande in un ristorante tra Ivrea e Chiaverano, alla Trattoria Vecchio Cipresso. Abbiamo brindato alla vittoria un giorno prima, ebbene sì, la sentivamo già nostra, abbiamo […]

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La Mugnaia a Ivrea, antica trattoria ma contemporanea

Siamo in Canavese, precisamente ad Ivrea, città industriale patrimonio Unesco, luogo turistico circondato dalla collina morenica, confinante con il Parco Nazionale del Gran Paradiso, passaggio obbligatorio se si vuole andare in Valle d’Aosta , Ivrea si trova proprio ai piedi delle Alpi. Da visitare sono i suoi borghi, la bellezza della Dora Baltea che accarezza […]

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Ristorante Da Candida a Campione d’Italia: un luogo intimo ed accogliente, ricco di storia e di idee

Ristorante Da Candida a Campione d’Italia: “lo chef patron Bernard Fournier ha saputo unire sapientemente la cucina francese alla cucina mediterranea contemporanea grazie anche al talento dello chef de cuisine Giovanni Croce”. – Di Alan Jones In tutta la Svizzera viviamo in “semi-lockdown” da più di due mesi. Il Governo ha infatti deciso di chiudere […]

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Ristorante Groven, chef Alan Rosa: “la sella di capriolo più buona che io abbia mai assaggiato”

“La sella di capriolo più buona che io abbia mai assaggiato potete provarla anche voi al ristorante Groven a Lostallo grazie alla bravura dello Chef e proprietario Alan Rosa”. – Di Alan Jones Oggi vorrei raccontarvi le mie esperienze al ristorante Groven dello Chef e proprietario Alan Rosa che si trova a Lostallo, nel Grigioni […]

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