TASTE OF MILANO 2017 Show Cooking dello Chef Roberto Conti
Show Cooking dello Chef Roberto Conti – de il ristorante Trussardi Milano, una grande passione per la cucina, nata da piccolo e coltivata nel tempo a partire dalle scelte formative. Un’esperienza maturata nel corso degli anni al fianco di chef di fama internazionale (Maurizio Bosotti, Pietro Leemann del Joia, Andrea Berton e Luigi Taglienti) e in ristoranti che hanno sempre raggiunto traguardi significativi: Roberto Conti è il nuovo Executive Chef de Il Ristorante Trussardi alla Scala. Rispetto della tradizione gastronomica italiana, creatività, utilizzo di materie prime d’eccellenza e tecniche innovative contraddistinguono la cucina del giovane talento lombardo, da oltre 6 anni parte dello staff dello Stellato che fa capo al Gruppo del Levriero. “La scelta di Roberto Conti è stato un riconoscimento al suo talento” – commenta Tomaso Trussardi, (Amministratore Delegato del Gruppo Trussardi) – “è un attestato di valore alla sua idea gourmand che ci rappresenta: mettere al centro la cucina, fatta di materie prime di eccellenza e di piatti che combinano heritage e raffinata lavorazione”. (Testo dal sito web del Taste Of Milano)
(con #chefemaitre e Giblor’s Ivrea)
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In questo video lo Chef nello Show Cooking al Taste of Milano 2017 “Idea di un Habanero”!
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