Ivan Tronci, una nuova avventura: La Prosciutteria Ruliano by Heinz Beck

La nuova apertura dello chef pluristellato Heinz Beck all’interno di “Fico” Eataly Word di Bologna vedrà il suo allievo Ivan Tronci protagonista…

Ivan, già sous chef di Heinz, ha lanciato per il pluristellato chef diversi ristoranti nel mondo ed ora inizia per lui questa bellissima nuova esperienza presso la Prosciutteria Ruliano by Heinz Beck.

Il protagonista dei piatti del locale sarà il Prosciutto Crudo Ruliano Perex Suctum, presentato in elaborazioni assolutamente innovative.

Potrete assaggiare l’esclusivo prosciutto anche alla “fabbrica Ruliano”, sempre in casa Fico, vero luogo di perdizione per gli amanti del prosciutto.

 






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