“Tutto è iniziato per gioco o quasi. Ho conosciuto Hiro frequentando assiduamente il locale dove lavorava a quei tempi, Mizu: prima di incontrarlo non avevo mai avuto a che fare […]
Continue ReadingMadame de Bourbon è una azienda che nasce con un progetto ambizioso: proporre al proprio pubblico le proprie migliori selezioni di prodotti dell’Isola di Réunion coniugando il principio etico del […]
Continue Reading“La cucina è artigianato. Un grande cuoco è un artiere, cioè un artigiano ossessionato dalla qualità”. Questo dice Massimo Bottura, la sua filosofia è stata ed è per lo Chef […]
Continue ReadingIl Ristorante L’Agliara di Battipaglia nasce con l’intento di creare un nuovo punto di riferimento per qualunque tipo di palato, non con il solo proposito di fare qualcosa di “migliore”, […]
Continue ReadingUna pizza dal gusto unico creata da Gianluca Zorzi patron del “PizzCamì”, un ristorante pizzeria situato nel centro storico di Borno. Al “PizzCamì” troverete una vasta scelta di pizze, cucina […]
Continue ReadingLa birra allo zafferano Aurum Julii – Birra del Grillo, ha ottenuto il primo premio nella categoria “spezie, caffè” al 4° concorso tecnico SoloBirra. Riva del Garda (TN). La birra […]
Continue ReadingRistorante San Martino, chef Vittorio Colleoni, patron Paolo Colleoni: davvero una bella scoperta! – Di Alan Jones Oggi vi racconto un’altra delle mie recenti esperienze culinarie… Un weekend di metà […]
Continue ReadingIn occasione del prossimo San Valentino lo chef stellato de Il Ristorante Trussardi Alla Scala, Roberto Conti, ha realizzato un percorso gastronomico caratterizzato da un inedito mix di sapori. Ogni […]
Continue ReadingIl Ristorante san Martino 26 si trova nella splendida cornice di San Gimignano, una location accogliente, dove tranquillità e raffinatezza si fondono sapientemente con la natura circostante. Ricavato dalle vecchie […]
Continue Reading“É questa la vita che sognavo da piccolo!!!” Questa è la frase che campeggia all’ingresso de “La Casa del Buono“, sopra il camino acceso, circondato da botti rese panche in […]
Continue ReadingDUE GIORNATE DI CORSO PROFESSIONALE COTTURA SOTTOVUOTO A BASSA TEMPERATURA CON LO CHEF DANILO ANGÈ Corso dedicato ai professionisti per la cottura sottovuoto a bassa temperatura con Danilo Angè 25 […]
Continue ReadingTR3VOR Food Truck, l’alta cucina “on the road” – di Alan Jones Oggi vi parlo di uno dei miei posti del cuore, completamente diverso dai ristoranti stellati di cui vi […]
Continue ReadingL’inverno in costiera sorrentina e amalfitana è sinonimo di vero e proprio “calciomercato” tra gli hotel e i ristoranti del posto. Tanti i cambiamenti di fine 2018 e inizio 2019, […]
Continue Readingchef&maître, il gruppo di cucina più importante di Facebook! Iscrivetevi per scoprire come far crescere i vostri followers facebook e instagram gratuitamente! chef&maître è un brand che rappresenta la cucina […]
Continue ReadingPietro D’Amico e Elena Secrii della “Divina Vietri” di Vietri Sul Mare, ci presentano una magnifica pizza realizzata con farina Molini Riggi. La “Divina Vietri” è il luogo ideale per […]
Continue ReadingUn piatto “egoista”, solo per buongustai, un pre dessert capace di essere protagonista della serata, creato da Simone De Siato, chef docente della “Campus Etoile Academy” di Tuscania. L’Academy nasce […]
Continue ReadingIn questa ricetta vi sveleremo tutti i segreti per realizzare degli irresistibili macarons! Ingredienti per circa 45 macarons Per i macarons: 200 g farina di mandorle finissima 200 g zucchero […]
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