Titolare e chef del Soul Kitchen, Luca Andrè apre a Torino nel 2013 il suo ristorante vegano, primo in Italia ad avere ampia scelta crudista. Lo chef è inoltre docente […]
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Categoria: Gusto e Stile
Giovanni Arvonio è il giovane chef della Taberna del Principe di Sirignano, un giovane che è stato allievo di Gualtiero Marchesi e con un’importante formazione da Enrico Crippa. La sua […]
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Executive Chef, consulente alberghiero e fondatore della Royal Luxury Gourmet, Feto Alisani ci presenta la sua ricetta “IGLU’ DI COZZE TONNATO”, una piccola insalata di cozze su letto di cous cous, tonnata, spugna […]
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E dopo i tanti chef che hanno rappresentato il nostro network su Alice Tv (Alessandro Uccheddu, Simone Martorana, Andrea Fugnanesi, Marco Masi, Alessio Mancini, Kevin Luigi Fornoni, Eduardo Giglio e […]
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Lo chef Gaetano Scarcella, siciliano, classe 1986, ci presenta la ricetta del suo “SicuFraMente” “Il piatto vuole unire la mia esperienza londinese in ristoranti di cucina francese, con la mia cultura siciliana” Ingredienti […]
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A seguito dell’intervista , lo chef Heinz Beck ci ha omaggiato di questa sua ricetta, se avete il piacere di provare a realizzarla pubblicatela in suo onore con gli hashtag #ChefeMaitre […]
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Lo chef Ivan Tronci ci presenta la sua idea di estate: “Dentice con ciliegie e verbena” “Questo è un second dish, un piatto che rappresenta la fine della primavera e […]
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Lo chef Giammarino ci presenta un piatto del menù del Beach Club Twiga di Briatore. Il piatto vuole imitare l’orto con la terra realizzata con la ricotta , la polvere di parmigiano e le olive […]
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Corrado Parisi nato a Ispica nel 78, noto per la sua cucina sensibile alla qualità delle materie prime, è lo Chef al Mood Restaurant di Cagliari. Con questo Show Cooking […]
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Show Cooking dello Chef Roberto Conti – de il ristorante Trussardi Milano, una grande passione per la cucina, nata da piccolo e coltivata nel tempo a partire dalle scelte formative. […]
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