Incursione sfiziosa a Monza, a casa della famiglia Butticè, siciliani passionali e innamorati dell’alta cucina, sensibili alla bellezza e alla bontà, un mondo che conoscono come pochi, visto che sono […]
Continue ReadingTra Sogno e Realtà per la prima volta in Italia Un’esperienza sensoriale a tutto tondo, un modo innovativo di godere del buono e del bello, in cui la tecnologia più […]
Continue ReadingUn primo piatto sfizioso e raffinato perfetto per l’estate, creato da Daniele Sechi, chef del “Blú Restaurant” di Golfo Aranci, con spaghetti di Russello Molini Riggi. Gli spaghetti di sfarinato […]
Continue ReadingRewind. Ricordate com’era via Solferino prima delle aperture di Pisacco e Dry? Deserta. C’erano un paio di ristoranti, sempre uguali e con una clientela uguale da decenni. Ogni giorno un […]
Continue ReadingEd eccomi qui a raccontarvi un’altra delle mie esperienze culinarie di questi ultimi anni. Non potevo non parlarvi dell’Osteria Francescana e di Massimo Bottura dato che il 19 giugno sono […]
Continue ReadingIl Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Resort, immerso in un parco mediterraneo a pochi minuti dal centro di Roma, in posizione panoramica sospesa tra le piscine esterne e le terrazze, […]
Continue Reading4 luglio, il giorno dell’America e del suo strepitoso modo di essere, capitalista, ambizioso e tutto il resto. Ci siamo svegliati con una piacevole sensazione, perché avevamo sognato Trump, uno […]
Continue ReadingL’incontro tra un giovane maestro vetraio e uno chef amante della bellezza, “L’arte del vetro” è un’esperienza che coniuga la sapiente arte di Thalass, piccola bottega produttrice di piatti di […]
Continue ReadingNell’anno in cui si ricorda il centenario della nascita di Leonard Bernstein e il Museo Nazionale del Cinema organizza la mostra #Soundframes (26 gennaio 2018 – 7 gennaio 2019), il […]
Continue ReadingAmmissione pubblica: che venisse messo agli atti… Siamo colpevoli! Per anni si mormorava che a Milano ci fossero due ristoranti a rischio. Rischio di perdere la stella, perché non meritevoli […]
Continue ReadingUna vera delizia per il palato… Una fantastica ricetta, ideale per accompagnare un gelato o un fresco dessert, creata dallo chef Claudio Ruta, deus ex machina e anima pulsante del […]
Continue ReadingUna pizza gourmet pensata per stupire i palati più esigenti, realizzata con ingredienti di qualità, creata da Matteo La Spada, pizzaiolo del “Blanco Beach Club” e della pizzeria “L’Orso” di […]
Continue ReadingUn elegante antipasto, una ricetta innovativa e creativa creata da Flavia Marrone, chef del ristorante “La Forchetta Bistrot” di Perugia con raffinate specialità siciliane, chiocciole e Perle delle Madonie, dell’azienda […]
Continue ReadingEsplosione di odori e sapori capaci di inebriare palato e mente, un pane dai profumi antichi creato da Valerio Luca Torre della pizzeria TorrettaPizza di Azzate, con farina biologica di […]
Continue ReadingGiugno 2018 Bruxelles – Belgio L’International Taste and Quality Institute, con la sua giuria d’eccezione composta da 135 chefs appartenenti alle associazioni culinarie più importanti d’Europa, dopo 3 anni consecutivi […]
Continue ReadingCi ha lasciato il caro amico Alessandro Narducci, il giovanissimo chef del ristorante Acquolina di Roma e la sua amica e collega Giulia Puleio hanno perso la vita questa notte […]
Continue ReadingSolo ingredienti d’eccellenza per questo raffinato primo piatto, una squisita ricetta dai gusti intensi e ricercati creata da Lazzaro Fattoruso, chef del ristorante “Opera Viva” di Parma con le Perle […]
Continue ReadingProfumi e sapori intensi, un pane speciale dal colore giallo oro creato da Vincenzo De Pascale, del Panificio De Pascale di Nocera Inferiore, con curcuma Madame de Bourbon, spezia dalle […]
Continue ReadingMolini Riggi, nel cuore della Sicilia produce, oltre alle eccellenti farine di grani antichi, birre di eccezionale qualità, dai bouquet intensi in grado di sorprendere, prodotte con grani antichi siciliani […]
Continue ReadingUn dessert insolito, ma meno di quanto si possa credere, quel pizzico di “follia”geniale e creativa saprà sorprendervi. Enrico Mazzaroni, chef del ristorante “Il Tiglio in Vita” di Porto Recanati, […]
Continue ReadingAll’interno della splendida e storica tenuta Domaine Bel Air, a Saint Suzanne nel nord est dell’isola della Réunion, sul tipico terreno vulcanico, da più di 200 anni viene coltivata e […]
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