Se a Otranto il Twiga non ha “ormeggiato” per motivi ancora non chiari, in Versilia continua a crescere a partire dalla cucina. Tanti gli appuntamenti per un divertimento assicurato, simbolo […]
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Prima di parlare della cena soffermiamoci per una breve descrizione riguardante lo Chef che ha capitanato una brigata e che ha sorpreso e appagato tutti gli ospiti del nostro Presidente […]
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Cucina “vibrante” tra passione, ricerca e l’influenza di Ferran Adrià – Lo Chef Terry Giacomello si racconta a chef&maitre Ciao Terry, raccontaci il tuo percorso professionale Mi sento un ragazzo […]
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Saremo presenti al Vinòforum di Roma! #ChefeMaitre Media Partner solo dove merita.. DAL 3 AL 12 GIUGNO 2017, ZONA FARNESINA VINÒFORUM – LO SPAZIO DEL GUSTO A ROMA PER 10 […]
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E’ con piacere che vi presentiamo la seconda edizione di Gola Gola! Food and People Festival. Quest’anno la manifestazione assume una valenza internazionale con la presenza delle città della rete Unesco, […]
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L’intervista tutta d’un fiato allo chef pavese Roberto Conti scelto nel 2015 dalla maison Trussardi come nuovo executive in sostituzione a Luigi Taglienti. Ciao Roberto, raccontaci il tuo percorso, […]
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Intervista allo Chef Rafael Rodriguez del Quechua Milano Ciao Rafael, raccontaci, come è nata la tua passione, qual è stato il tuo percorso? La passione nasce dalla mia famiglia, mia […]
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MASSIMO PICA, IL MAESTRO PASTICCERE “Il divino equilibrio tra gusto e bellezza. Questo è per me il cioccolato” Si racconta così il Maestro Massimo Pica, il giovane pasticcere che a […]
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REDAZIONALE Tre giorni di sorrisi e di sapori. Festa a Vico 2017 sarà questo e molto altro. Un programma ormai consolidato richiamerà – dal 4 al 6 giugno – migliaia […]
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Corrado Parisi nato a Ispica nel 78, noto per la sua cucina sensibile alla qualità delle materie prime, è lo Chef al Mood Restaurant di Cagliari. Con questo Show Cooking […]
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Show Cooking dello Chef Roberto Conti – de il ristorante Trussardi Milano, una grande passione per la cucina, nata da piccolo e coltivata nel tempo a partire dalle scelte formative. […]
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Tanti sono stati i piatti che abbiamo potuto assaggiare, 80 piatti esplosivi fra sapori e profumi, come quello che profumava di bosco, il piatto dello Chef Takeshi Iwai , “Tataki […]
Continue Readingchef&maître e’ felice di annunciare di aver intrapreso una collaborazione con Taste Festivals Italia. Saremo partner in Taste of Milano e Taste of Roma. Le due tappe del Festival piu’ […]
Continue ReadingGiovanni Dell’Aquila nasce a Napoli nel 1990. Inizia sin dall’età di 14 anni a lavorare nei tipici ristoranti del suo paese che offrono una cucina tradizionale. Alterna gli studi alberghieri […]
Continue ReadingLo chef Simone Martorana è nato a roma il 9 giugno 1990. Si è diplomato all’Ipsar “Adriano Petrocchi” di Palombara Sabina. Ha iniziato a muovere i primi passi in cucine […]
Continue ReadingLo chef Alessandro Uccheddu è nato a San Gavino Monreale un paese in provincia di Cagliari. Studia informatica e durante l’estate fa le stagioni in Liguria. Capisce che la cucina è […]
Continue ReadingLo Chef Ivan Tronci origine salentina classe 1986, un curriculum di tutto rispetto. La sua formazione è avvenuta in diverse cucine stellate in giro per l’Europa: ristorante Acquerello (Monaco di […]
Continue ReadingLo Chef Luigi Arcoleo, classe 1976 nasce a Palermo dove tuttora vive. Il suo percorso in cucina inizia nei primi anni novanta come stagista all’hotel Kafara. Negli ultimi 10 anni […]
Continue ReadingLo Chef Stefano Cilia Nasce a Vittoria, un paese in provincia di Ragusa, in Sicilia, terra ricca di storia culinaria. All’età di 13 anni guardando un programma in tv capisce subito […]
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È con estremo piacere che ufficializziamo l’evento Gourmet Torino con gli Chef Alessandro Uccheddu e Marco Tola! #chefemaitre #giblorsivrea Seguirà menù della serata! Posti limitati. Clicca qui per aderire alla […]
Continue ReadingVi ricordiamo l’evento Bollicine In Villa, partnership Chef & Maître . Un evento unico aperto a tutti i “wine lovers” e gli addetti ai lavori in una incantevole Villa domenica […]
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